Actualités
Découvrez une variété d’articles sur les actualités de l’association, des idées recettes variés pour accommoder nos champignons, vous tenir au courrant des évènements à venir, et en apprendre davantage sur la vie de nos amis fongique dans les sols.
Des nouvelles de la Champi
Vos recettes
Ramen végé
Un condensé de saveurs japonaises à la française, réunies en un bol réconfortant, végé,et garni de shiitakés.
Risotto aux champignons
Les pleurotes et shiitakés réunis en un plat chic mais cocooning pour les mois où l'on en a le plus besoin.
Velouté de pleurote
Une recette pour tirer parti de la texture des pieds de pleurotes, en anti-gaspi par excellence.
Poêlée de pleurotes
L'inratable accompagnement aux champignons. Utilisez les chapeaux et gardez les pieds pour une autre recette.
Les Sciences du champignon
Présentation du pleurote gris
Un champignon de plus sur la liste des super-aliments? Explications sur la valeur nutritive de Pleurotus ostreatus.
Les contas d’Halloween
Pourquoi les contaminations surviennent-elles? Quelques explications et illustrations, sur le thème d'Halloween.
Présentation du shiitaké
Un court récapitulatif de ce que l'on sait sur ses valeurs nutritionnelles et thérapeutiques.
Nos évènements
La Champotière: mode d’emploi
À l'occasion de Noël, La Champotière revient! Instructions détaillées pour votre kit de culture maison.
Retours sur le Forum Mycélium
Réunion annuelle des passionnés, mycologues, cueilleurs et myciculteurs.